新華社杭州4月12日電 題：新華社經(jīng)濟(jì)隨筆：一葉之變，“老茶”泡出新滋味

新華社記者孫鐵翔、吳帥帥

春風(fēng)輕拂，喚醒了浙江的群山，芽頭的新綠如約而至。茶，這片古老的東方樹葉，是這片土地最悠久的饋贈(zèng)。江南的千萬(wàn)畝茶園正次第染上新綠，采茶的熱潮由南向北層層推進(jìn)，將春日的芬芳串聯(lián)成線。

3月19日，梅家塢村的茶農(nóng)在茶山上采摘西湖龍井“明前茶”。新華社記者徐昱 攝

近日，記者循著茶香一路南下，跟隨剛離枝頭的鮮嫩茶青，來(lái)到被譽(yù)為“中國(guó)綠茶第一市”的松陽(yáng)浙南茶葉市場(chǎng)，看到了傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)煥新升級(jí)、一片茶葉培育出百億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈的動(dòng)人景象。

“處州糧倉(cāng)”的輝煌雖已遠(yuǎn)去，但“金甌玉盤”里卻孕育出了新的注腳。古時(shí)，松陽(yáng)因土地肥沃、物產(chǎn)豐饒，被譽(yù)為“處州糧倉(cāng)”，而“金甌玉盤”則形容其地理形勢(shì)險(xiǎn)要、物產(chǎn)珍貴。

曾經(jīng)，當(dāng)?shù)厝罕娛刂蒙胶貌?，卻賣不上好價(jià)錢。茶農(nóng)的收入，往往取決于茶葉買賣。

如今，隨著松陽(yáng)浙南茶葉市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，昔日的“馬路市場(chǎng)”發(fā)展成“中國(guó)綠茶第一市”，“提籃叫賣”演變?yōu)椤皵?shù)字交易”，簡(jiǎn)陋的交易區(qū)，已建成集倉(cāng)儲(chǔ)、物流、電商、文旅等多業(yè)態(tài)于一體的現(xiàn)代化市場(chǎng)。

松陽(yáng)浙南茶葉市場(chǎng)內(nèi)，茶商正在選購(gòu)新上市的綠茶。新華社記者吳帥帥 攝

一杯“老茶”，也由此泡出了新滋味——

新茶飲的風(fēng)，吹進(jìn)了浙南的深山。松陽(yáng)敏銳捕捉到年輕人的味蕾，打造新茶飲原料供應(yīng)基地，讓傳統(tǒng)的綠茶在奶茶杯里生發(fā)出馨香。這一轉(zhuǎn)變，不僅為松陽(yáng)茶打開(kāi)了全新的市場(chǎng)空間，更帶動(dòng)了上游種植、精深加工、包裝設(shè)計(jì)、物流冷鏈等一系列配套產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，形成了顯著的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。

當(dāng)茶產(chǎn)業(yè)遇上“全域旅游”，產(chǎn)業(yè)邊界正不斷拓展。游客不僅可以品茶、看風(fēng)景，也能體驗(yàn)采茶、制茶，在茶香中住一晚民宿。于是，依山而建的“騎行茶園”火了，藏在云海里的“星空民宿”滿了，茶農(nóng)們搖身一變，成了民宿主理人、茶藝講師。茶葉的附加值，隨著游客的停留時(shí)間一起增長(zhǎng)。

4月4日，游客在浙江諸暨體驗(yàn)春茶采摘。新華社記者徐昱 攝

電商直播、品牌設(shè)計(jì)、物流冷鏈……這些曾經(jīng)看似離茶葉很遠(yuǎn)的行業(yè)，如今成了茶農(nóng)們?cè)鍪盏男路▽?。檢驗(yàn)檢測(cè)、包裝設(shè)計(jì)、金融服務(wù)等也植入其中，讓松陽(yáng)從單純的“茶葉批發(fā)市場(chǎng)”進(jìn)化為“茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)中樞”。

松陽(yáng)浙南茶葉市場(chǎng)內(nèi)，一名經(jīng)銷人員正在通過(guò)直播電商銷售茶葉。新華社記者吳帥帥 攝

數(shù)字里的亮點(diǎn)，是農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)相互賦能、融合發(fā)展的生動(dòng)注腳。松陽(yáng)茶葉交易量和交易額連續(xù)多年穩(wěn)居全國(guó)同類市場(chǎng)首位，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破150億元，其中服務(wù)業(yè)的貢獻(xiàn)率逐年攀升。

3月10日，在浙江省武義縣更香有機(jī)茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，自動(dòng)化流水線正在加工首批春茶。新華社記者徐昱 攝

產(chǎn)業(yè)的繁榮直接惠及千家萬(wàn)戶，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)人均可支配收入已連續(xù)多年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，一片葉子真正成了富民強(qiáng)縣的“金葉子”。

在“白茶之鄉(xiāng)”安吉，以茶為媒發(fā)展服務(wù)業(yè)的探索同樣令人稱道。這里的人們深有體會(huì)：一片葉子的價(jià)值，不在于它被沖泡了幾次，而在于圍繞它構(gòu)建了多少種消費(fèi)場(chǎng)景。

安吉的經(jīng)驗(yàn)是，將“茶園”變“公園”，把“茶區(qū)”變“景區(qū)”。游客在白茶原野制茶，品嘗創(chuàng)意茶膳、選購(gòu)文創(chuàng)，沉浸式感受融合新玩法。這種“茶旅融合”的模式，讓原本一次性的茶葉銷售，變成了全天候的旅游消費(fèi)。

4月8日，采茶工在浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村的茶山上采摘白茶。新華社記者黃宗治 攝

當(dāng)一片茶葉的價(jià)值不限于杯中清香，而成為各種業(yè)態(tài)融合發(fā)展的載體，托起的是蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、茶農(nóng)的紅火日子，帶來(lái)的是寶貴的發(fā)展啟示：從“產(chǎn)業(yè)鏈”到“價(jià)值鏈”，產(chǎn)業(yè)融合是“加法”更是“乘法”，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在與服務(wù)業(yè)融通互促的發(fā)展道路上實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍遷。

杭州西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)的梅家塢村茶山上的龍井茶樹。新華社記者徐昱 攝

立于茶山之巔，遠(yuǎn)眺群山連綿。呷上一口新綠，清香入喉，既有自然的芬芳，也有時(shí)代的滋味。這一葉之變，折射的是發(fā)展理念之變、路徑之變，是產(chǎn)業(yè)富民之路越走越寬的滿滿希冀。