半月談?dòng)浾?鄒尚伯

在宋代“五大名窯”的璀璨光芒中，定窯以其獨(dú)樹(shù)一幟的白瓷藝術(shù)，成為跨越千年的文化符號(hào)。它摒棄了繁復(fù)色彩的堆砌，以“白中泛青、溫潤(rùn)如玉”的釉質(zhì)為骨，以“刻花靈動(dòng)、印花精巧”的紋飾為魂，憑借白如玉、薄如紙、聲如磬的特質(zhì)，被譽(yù)為“白瓷之冠”。

歲月流轉(zhuǎn)中，定窯部分核心燒制技藝險(xiǎn)些湮沒(méi)。幸逢新時(shí)代文化復(fù)興浪潮，考古工作者溯源尋根、匠人們薪火相傳、創(chuàng)業(yè)者跨界破局，讓這朵沉睡的陶瓷奇葩重綻芳華，在古今交融中續(xù)寫(xiě)傳奇。

溯源：窯火重燃的密碼

定窯的燒制史可追溯至唐代，至北宋達(dá)到鼎盛，成為宮廷御用瓷的重要來(lái)源。但歷經(jīng)千年滄桑，其核心窯區(qū)的具體位置、完整的生產(chǎn)鏈條，長(zhǎng)期籠罩在歷史迷霧中。

定窯白釉塔式罐（五代） 周潤(rùn)健 ?攝

20世紀(jì)初，河北曲陽(yáng)一帶的村民在耕地、建房時(shí)，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了大量帶有精美紋飾的白瓷殘片。由于缺乏系統(tǒng)的考古發(fā)掘，定窯核心窯址的探尋工作一直進(jìn)展緩慢。20世紀(jì)50年代，考古工作者正式啟動(dòng)了定窯遺址的專項(xiàng)調(diào)查。他們踏遍曲陽(yáng)及周邊地區(qū)的山川村落，對(duì)數(shù)十處疑似窯址進(jìn)行了初步勘探，但因燒制區(qū)域分散、部分遺存遭到破壞等原因，始終未能找到真正的核心產(chǎn)區(qū)。

“最初的探尋就像大海撈針，曲陽(yáng)境內(nèi)散布著多處窯址遺存，但大多是民窯遺址，產(chǎn)品質(zhì)量與文獻(xiàn)記載中的宮廷用瓷相去甚遠(yuǎn)。”曲陽(yáng)定窯遺址文物保管所所長(zhǎng)楊敬好說(shuō)。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在1985年。考古工作者在曲陽(yáng)縣澗磁村進(jìn)行例行勘探時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)了一處規(guī)模龐大的窯址遺存。隨后，考古人員對(duì)該窯址進(jìn)行了大規(guī)模發(fā)掘，一系列重大發(fā)現(xiàn)讓定窯的神秘面紗逐漸被揭開(kāi)。

“在澗磁村窯址的發(fā)掘中共清理出1座金代窯爐、1座宋代窯爐、1座五代窯爐、2座唐代窯爐、3處作坊遺址、2個(gè)原料淘洗池和多個(gè)釉料坑，出土了瓷器、窯具等標(biāo)本上萬(wàn)件?！睏罹春酶嬖V半月談?dòng)浾撸@些出土的白瓷胎質(zhì)堅(jiān)細(xì)、釉色瑩潤(rùn)，部分器物底部刻有“官”“尚食局”“尚藥局”等宮廷款識(shí)，證明了澗磁村就是北宋定窯官窯的核心產(chǎn)區(qū)。

如今，曲陽(yáng)定窯遺址已被列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。依托窯址建成的曲陽(yáng)定窯遺址展館內(nèi)陳列著一件件定瓷，從古樸的唐代白瓷到精美的北宋宮廷用瓷，系統(tǒng)展示了定窯的發(fā)展演變歷程，靜靜訴說(shuō)著千年窯火的溫度與輝煌。

守藝：古法新傳，復(fù)刻千年白釉

在定窯技藝的傳承譜系中，已故國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目定瓷燒制技藝代表性傳承人陳文增，用筆墨與窯火為定窯復(fù)興筑牢了根基。

陳文增曾走遍曲陽(yáng)及周邊的山川，采集上百種瓷土、石料樣本，逐一進(jìn)行淘洗、研磨、配比。他帶著宋代瓷器殘片遠(yuǎn)赴北京、上海的科研機(jī)構(gòu)，通過(guò)光譜分析等現(xiàn)代技術(shù)，檢測(cè)瓷胎、釉料的化學(xué)成分。他還搭建柴窯，白天記錄原料配比，夜晚守在窯邊觀察窯火變化，常常一熬就是幾十個(gè)小時(shí)。

“定窯刻花是靈魂，要‘刀行似劍、線走如絲’，既要?jiǎng)倓庞辛?，又要靈動(dòng)流暢。”他的日記記載著研究學(xué)習(xí)心得。為了復(fù)原這一核心技藝，陳文增將書(shū)法藝術(shù)融入刻花創(chuàng)作，反復(fù)臨摹宋代碑帖，錘煉線條功底。他參照考古出土的窯具，親手制作模具，一次次調(diào)整燒制角度與溫度，廢棄的瓷片堆成了數(shù)米高的“小山”。

功夫不負(fù)有心人，陳文增成功燒制出第一件復(fù)刻定窯白釉刻花盤，一舉打破了定窯技藝失傳數(shù)百年的僵局。此后，他又相繼復(fù)原了失傳的“紫定”“黑定”技藝，讓定窯的多元風(fēng)采重現(xiàn)于世。除了技藝傳承，陳文增還潛心研究定窯文化，出版《定窯研究》等多部專著，培養(yǎng)了300余名技藝傳承人。

2016年6月12日，陳文增因病逝世。他臨終前叮囑弟子：“定窯是祖宗留下的寶貝，要守好古法、做好創(chuàng)新，讓更多人知道咱中國(guó)的白瓷之美。”如今，他的弟子們繼承其遺志，窯火不熄，延續(xù)著他未竟的事業(yè)。

破局：產(chǎn)業(yè)煥新，激活千年文脈

“傳統(tǒng)柴窯溫度不穩(wěn)定，受天氣、燃料等因素影響大，成品率低；現(xiàn)在用自動(dòng)電窯，溫度誤差極低，成品率能達(dá)到八成以上，而且釉色更加均勻穩(wěn)定?！敝袊?guó)工藝美術(shù)大師龐永輝說(shuō)，技術(shù)革新為定窯產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了動(dòng)能。

走進(jìn)陳氏定瓷生產(chǎn)車間，工人們熟練地進(jìn)行拉坯、利坯、刻花、印花、施釉等，現(xiàn)代化的生產(chǎn)流水線與傳統(tǒng)手工技藝相得益彰。技術(shù)工人操控電腦，屏幕上實(shí)時(shí)顯示著窯爐內(nèi)的溫度曲線與釉料反應(yīng)數(shù)據(jù)。在研發(fā)車間，工程師團(tuán)隊(duì)正用三維掃描技術(shù)還原宋代定窯梅瓶的器型，通過(guò)3D打印制作模具?！皞鹘y(tǒng)手工制模要半個(gè)月，現(xiàn)在1天就能完成，還能精準(zhǔn)復(fù)刻出紋飾細(xì)節(jié)?！标愂隙ù裳邪l(fā)中心工作人員郭少雄說(shuō)。

在陳氏定瓷公司產(chǎn)品展廳內(nèi)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞令人眼前一亮：既有復(fù)刻宋代風(fēng)格的茶盞、瓶器、瓷枕等仿古器物，也有融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念的咖啡杯、馬克杯、文創(chuàng)擺件等產(chǎn)品；既有采用傳統(tǒng)刻花、印花工藝的經(jīng)典作品，也有將描金、鑲彩、鏤空等元素與定窯白瓷相結(jié)合的創(chuàng)新產(chǎn)品?！拔覀儗⒍ǜG文化與現(xiàn)代流行文化相結(jié)合，設(shè)計(jì)了一系列瓷器產(chǎn)品?！标愂隙ù晒究偨?jīng)理陳博華介紹，該公司還與知名設(shè)計(jì)師合作，開(kāi)發(fā)出具有定瓷元素的筆記本、書(shū)簽、抱枕等，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓定窯的影響力不斷擴(kuò)大。如今，曲陽(yáng)縣擁有定瓷燒制技藝代表性傳承人45人，其中國(guó)家級(jí)非遺傳承人2人、省級(jí)傳承人9人；各類生產(chǎn)企業(yè)200余家，從業(yè)人員超4000人，產(chǎn)品涵蓋日用瓷、藝術(shù)瓷、文創(chuàng)產(chǎn)品等多個(gè)品種，年產(chǎn)值達(dá)2億元。

從考古遺址的重見(jiàn)天日到千年技藝的復(fù)刻新生，從單一生產(chǎn)到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從國(guó)內(nèi)暢銷到遠(yuǎn)銷海外，定窯瓷器這抹穿越千年的“白”，既承載著中華文化的深厚底蘊(yùn)，也彰顯著傳統(tǒng)工藝的當(dāng)代活力。